切干大根とズッキーニのナムル

ストックの片隅に残ってたりする『切干大根』。
もちろん炊いてもおいしいですが、ささっとナムルも◎ですよ～。

さくっと戻し、レンジで1分チーン！
あとは和えるデス( ´ 3` )ﾉ








✿作りやすい分量
切り干し大根　　 　20ｇ
ズッキーニ　　　　1/4本
ロースハム　　　 　 2枚
ごま　　　　　　 小さじ1
酢　　　　　　　 小さじ2
しょうゆ　　　　 小さじ1
砂糖　　　　　　 小さじ1/2
塩・ラー油　　　　 少々
ごま油　　　　 　 小さじ1



切り干し大根は10分水に漬けて戻し、レンジ750ｗで1分かける。水気をとる。
ズッキーニは細切りし、塩をふりかけもみ、水気をしぼる。
ハムはズッキーニと同じくらいの細さに切る。
切干・ズッキーニ・ハムとごま、調味料で和える。



ぱぱっとできます♪ズッキーニの替わりにきゅうりとかでもOK。

















さて、この前の週末。
自宅料理教室もたくさんの方にお越し頂き、楽しくレッスンができました（*＾-＾*）

今回はおうちでも簡単にできる中華でした。





お越し下さった皆さま、ありがとうございました！
次回もおいしい料理がレッスンできるよう、頑張ります(◡‿◡。)